労働のインターバル規制が必要になる理由

EUでは終業時刻から始業時刻までの間、11時間以上の「休息時間」を与えることを義務づけています。つまり、夜9時に終業して、朝の8時でないと出勤できないのです。そうしなければ、違法労働になります。日本では、こうした規制がないので、夜の11時に終業して、朝6時出勤のような「トンデモ勤務」がまかりとおっています。休憩時間は僅か7時間であり、睡眠時間は5時間以下であると考えられて不健康な状態です。

2017年3月から始まっている「働き方改革」では、9時間以上の休憩時間を奨励するようになっていますが、実際に守らない企業が多いことも事実です。特に飲食業界では、人材不足で休憩時間が十分に取られていない場合も多くなっています。